Pourquoi overnight oats est simple à faire
Préparer des Overnight oats permet de gagner un temps précieux avant de partir au travail ou à l’école. Puisqu’il n’y a pas de cuisson, les nutriments des ingrédients sont bien préservés dans le bocal. Cette recette est particulièrement rassasiante grâce à sa teneur élevée en fibres naturelles. C’est aussi un plat très économique qui s’adapte facilement à tous les types de laits végétaux ou classiques.
La méthode simple pour overnight oats
Préparation : Versez les flocons d’avoine et les graines de chia dans un bocal propre et sec. Mélangez brièvement ces ingrédients secs avec une cuillère pour bien répartir les graines. Les graines de chia aident à obtenir une texture plus épaisse et onctueuse.
Mélange : Ajoutez le lait, le sirop d’érable et l’extrait de vanille directement dans le bocal. Remuez vigoureusement pour que tout le liquide soit bien en contact avec l’avoine. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de grumeaux au fond du récipient.
Repos : Fermez hermétiquement le couvercle de votre bocal. Placez vos Overnight oats au réfrigérateur pendant une durée minimale de huit heures. Ce temps de repos est nécessaire pour que les flocons s’hydratent correctement sans chaleur.
Service : Sortez le bocal du réfrigérateur le lendemain matin et mélangez à nouveau. Si la consistance est trop ferme, vous pouvez ajouter un petit filet de lait. Ajoutez vos fruits préférés ou des oléagineux juste avant de déguster.
Astuces et conseils pour overnight oats
Le choix des flocons est primordial pour obtenir la meilleure texture possible. Utilisez des flocons d’avoine entiers ou gros pour garder un peu de mâche après le repos.
Si vous préférez une texture très lisse, vous pouvez opter pour des petits flocons fins. Pour varier les plaisirs, remplacez le sirop d’érable par du miel ou de la purée de dattes. Les graines de lin peuvent également remplacer les graines de chia selon vos préférences. Si vous préparez plusieurs bocaux à l’avance, ils se conservent très bien durant quelques jours. Pensez à toujours ajouter les éléments croustillants, comme les noix, au dernier moment pour qu’ils ne ramollissent pas.
Vous pouvez aussi essayer ces recettes :
smoothie vert,
salade de crevettes maison ou
sauce brune traditionnelle.
