Ce qui rend shot de gingembre facile à réussir
Préparer votre propre shot de gingembre permet de contrôler la qualité des ingrédients utilisés. Le gingembre frais offre un goût puissant que l’on peut ajuster selon ses préférences personnelles. En ajoutant un peu de miel ou de curcuma, vous créez une boisson adaptée à vos besoins quotidiens. C’est une méthode rapide et économique pour intégrer cette racine dans votre alimentation matinale.
Shot de gingembre étape par étape
Préparation : Commencez par laver soigneusement la racine de gingembre à l’eau claire. Épluchez-la délicatement à l’aide d’une petite cuillère pour retirer la peau fine sans gaspiller la chair. Coupez ensuite le gingembre en petits morceaux réguliers pour faciliter le mélange. Cette étape permet d’obtenir un shot de gingembre bien concentré et homogène.
Extraction : Pressez les citrons pour en extraire tout le jus et retirez les pépins éventuels. Placez les morceaux de gingembre dans un mixeur avec le jus de citron et l’eau. Mixez à haute puissance pendant une minute jusqu’à obtenir une texture liquide. Pour un shot de gingembre plus doux, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau à ce stade.
Filtration : Placez une passoire fine ou un linge propre au-dessus d’un grand récipient. Versez le mélange obtenu et pressez bien la pulpe pour extraire tout le liquide précieux. Jetez les fibres restantes ou utilisez-les dans une infusion plus tard. Cette filtration garantit que votre shot de gingembre sera fluide et agréable à boire.
Conservation : Ajoutez le miel et la pincée de poivre, puis mélangez vigoureusement pour bien dissoudre les ingrédients. Versez la boisson dans une bouteille en verre propre et fermez hermétiquement. Conservez votre shot de gingembre au réfrigérateur et consommez-le dans les cinq jours pour garder toute sa fraîcheur.
Comment réussir shot de gingembre
Pour un goût moins intense, vous pouvez diluer votre shot de gingembre dans un grand verre d’eau gazeuse ou de jus de pomme. Si vous utilisez un extracteur de jus, vous n’aurez pas besoin d’ajouter d’eau ni de filtrer la préparation. Le poivre noir est souvent ajouté car il aide à mieux absorber certains composants naturels présents dans la racine de gingembre.
Vous pouvez également congeler le mélange dans des bacs à glaçons pour une conservation plus longue. Il suffit ensuite de laisser fondre un glaçon dans une tasse d’eau chaude le matin. Veillez à bien secouer la bouteille avant chaque utilisation, car un dépôt naturel se forme souvent au fond du récipient.
Vous trouverez aussi d’autres inspirations ici :
pain tressé,
salade de brocoli classique ou
sauce béarnaise.
