Bonnes raisons de préparer jus fraîchement pressé
Préparer son propre Jus fraîchement pressé permet de contrôler la qualité des ingrédients utilisés au quotidien. Les fruits et légumes conservent mieux leurs nutriments lorsqu’ils sont consommés immédiatement après l’extraction. Vous pouvez ajuster les saveurs selon vos préférences en ajoutant plus ou moins de gingembre. C’est une habitude simple qui apporte de l’énergie de manière naturelle.
Jus fraîchement pressé étape par étape
Préparation : Lavez soigneusement les oranges, les carottes et le citron avant de commencer. Épluchez les carottes et retirez la peau du gingembre avec le dos d’une cuillère ou un économe.
Découpe : Coupez les oranges et le citron en deux si vous utilisez un presse-agrumes manuel. Pour un extracteur, coupez les carottes en bâtonnets et retirez l’écorce des agrumes.
Extraction : Passez les morceaux de carottes et le gingembre dans l’extracteur de jus. Pressez ensuite les oranges et le citron pour récupérer tout le liquide restant.
Service : Mélangez les différents jus dans un grand récipient pour homogénéiser les saveurs. Versez le mélange dans des verres et dégustez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur.
Comment réussir jus fraîchement pressé
Pour obtenir un Jus fraîchement pressé bien froid, placez vos fruits et légumes au réfrigérateur la veille. Si vous n’avez pas d’extracteur, vous pouvez utiliser un mixeur classique puis filtrer la pulpe avec une passoire fine. Le gingembre apporte une note piquante, alors commencez par une petite quantité si vous n’avez pas l’habitude.
Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant une pomme pour plus de douceur ou une touche de curcuma. Il est important de consommer le jus rapidement après sa préparation pour éviter l’oxydation des vitamines. Si vous trouvez le mélange trop épais, ajoutez simplement un peu d’eau minérale pour l’alléger.
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muesli maison,
sandwich à la salade de saumon ou
sauce béchamel.
